Home / Nohut Yemeği Tarifi / Etsiz Nohut Yemeği Tarifi

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi

Vejetaryen beslenenlerin ve spor yaparak kas kütlelerini artırmak isteyenlerin protein ihtiyaçlarını karşılayabilen, bir numaralı besin kaynaklarındandır nohut. Etli veya etsiz harika tariflerle sofralarımızda yer almaktadır. Bugün sizlere sunacağımız ise leziz mi leziz, tadına doyum olmayan ve denediğinize pişman olmayacağınız Etsiz Nohut Yemeği Tarifi!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 adet büyük boy çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yeşil sivri biber
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon

Etsiz Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Çok kısık ateşte pişirmeye dikkat etmeniz gerekmektedir. Döküm tencerede pişirilmesi halinde düdüklüye göre pişme süresi uzayacak ancak kontrol bizde olacaktır.

Etsiz Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Düdüklüde pişirilmesi halinde 40-45 dakika sonrası kontrollü pişirme yapalım. Nohudun cinsine göre pişme süresi değişebilmektedir.

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle nohudu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletelim. Bekleyip şişen nohudu tekrar sudan geçirip süzgece alalım.
  2. Düdüklü tencere veya döküm tencerenin içine tereyağını, zeytinyağını, küçük küp doğranmış kuru soğanı ve biberleri alalım.
  3. Soğan ve biber kavrulup şeffaf hal alınca içine salçayı koyalım ve bir süre sonra süzülmüş nohudu ilave edip kavurmaya devam edelim.
  4. Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberin ilavesinden sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım.
  5. Düdüklünün ağzını kapatalım ve 45 dakika kısık ateşte pişirelim.

Etsiz Nohut Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Bulgur pilavıyla veya pirinç pilavıyla, ayrıca üzerine serpeceğiniz kimyon ile de nohut yemeğinizin enfes tadına doyamayacaksınız.

About iga

Check Also

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Nohut yemeğini genellikle etli olarak tercih etsek de kuşbaşı etleri pişirip yumuşatması uzun sürüyor. Beklemeye …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yorumlar

Gösterilecek yorum yok.