Nohut Yemeği Tarifi En Kolay Nohut Yemeği Tarifi
Related Articles
Hiç şüphesiz ki nohutlu pilav, gelenekselleşmiş yemeklerimizden biridir. Misafir sofralarının vazgeçilmez yemeği olan nohutlu pilav, yapımı oldukça kolay olan bir yemektir. Pilav yapmayı bir kere tutturmuşsanız işi çözmüşsünüz demektir. Her girdiği ortama yakışan bu lezzet, gerçekten kurtarıcımız konumunda. Çoğu zaman nohutlu pilav arabasının yanından geçerken alsam mı almasam mı ikilemini yaşatır bize ama sonra dayanamayıp kendimizi onu yerken buluruz.
Yemeye başlayınca kaşık kaşık aldıran pirinç pilavını tam ayarında, tane tane yapmak isteyenleri Nohutlu Pilav Tarifimize bekliyoruz! Nohutlu pirinç pilavımızı deneyecek olan tüm pilav severlere şimdiden afiyet olsun!
Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su (her ikisini karıştırarak da kullanabilirsiniz)
- Tuz (Miktarını damak zevkinize göre belirleyin.)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinçleri bir güzel yıkayın. Yıkadığınız pirinçleri, yaklaşık 15-20 dakika kadar tuzlu ve ılık suda beklettikten sonra suyunu süzün.
- Tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, tereyağı eridikten sonra yıkanıp süzülen pirinçleri ilave edin.
- Biraz kavurduktan sonra kaynamış su veya tavuk suyunu, ardından da tuzunu ekleyin.
- Haşlanmış nohutları da ilave ederek, tencerenin kapağını kapatın. Dilerseniz haşlanmış nohutları pirinçle birlikte de ekleyebilirsiniz, her iki şekilde de çok güzel oluyor.
- Pilavımız kaynayıncaya kadar yüksek, üzeri göz göz olup suyunu çekinceye kadar da kısık ateşte pişirin.
- Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra, ocaktan alabilirsiniz.
- Üzerini havlu kağıt ile kapattıktan sonra, 10 dakika dinlendirin.
- Pilavımız servise hazır.
Şimdiden afiyet olsun!
Nohutlu Pilav Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- İlk olarak pirincinizin nişastasının gitmesi için en az 20 dakika tuzlu ve ılık suda bekletmelisiniz.
- Eğer elinizin altında varsa pilavınızı tavuk suyundan yapınız. Tavuk suyu, pilavınıza ayrı bir lezzet katacaktır.
- Nohutlarınızı yeni haşlayacaksanız, 1 gece öncesinden suya koymanız ve düdüklü tencerede haşlamanız size zaman kazandıracaktır. Aynı zamanda nohutlarınızı fazla haşlayarak dolabınıza kaldırabilir ve pilav ya da çorbalarınıza vakit harcamadan ekleyebilirsiniz.
- Pilavınız piştikten sonra, üzerine temiz bir bez ya da kağıt havlu örterek dinlenmeye bırakmalısınız.
Nohutlu Pilav Tarifinin Yanına Ne Gider?
- Nohutlu pilavınızın yanına tavuk sote ya da mantar sote tercih edebilirsiniz.
- Taze fasulye de pilavın vazgeçilmez lezzetlerindendir.
- Bamya ya da patates yemeği yapabilirsiniz.
- Nohutlu pilavınızın yanına karnıyarık da çok yakışacak yemeklerdendir.
Nohutlu Pilav Tarifi Kaç Kaloridir?
- Orta büyüklükte 1 kase nohutlu pilav, yaklaşık olarak 254 kaloriye denk gelmektedir.
