Nohut Yemeği Tarifi En Kolay Nohut Yemeği Tarifi
Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifi, 4 kişiye servis edilecek şekilde hazırlanmıştır.
HAZIRLAMA SÜRESİ
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin malzemelerini hazırlama süresi, kişiden kişiye değişmekle birlikte yaklaşık olarak 25 dakikadır.
PİŞİRME SÜRESİ
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin pişirme süresi 30 dakikadır.
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
-
2 tane kuru soğan
-
2 yemek kaşığı domates salçası
-
250 gram mantar
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 tane domates
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Genellikle mantarlı yemeklerde kullanılmadan önce mantarlar yıkanır ama bu defa yıkamak yerine mantarların baş kısımlarındaki kabukları soyup nemli bir bez ile temizlemeyi deneyin. Hiç içinize sinmez ise hızlıca sudan geçirebilirsiniz ancak mantarları su ile fazla temas ettirmek, kararmalarına neden olacaktır.
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Aceleniz yok ise güveçte uzun süre, kısık ateşte pişirebilirsiniz. Eğer beklemek istemiyorsanız tekli güveçlerde, üzerini folyo ile kapatarak 200 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında 30 dakika pişirebilirsiniz.
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin Yapılışı
-
Nohutları önceden haşlayın ve hepsinin kabuklarını çıkarın.
-
Tencereyi ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
-
Soğanların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Daha sonra ısınan tencereye alarak soteleyin, irice doğradığınız mantarları soğanlar ile birlikte kavurun.
-
Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
-
Mantarlar suyunu salıp geri çektiğinde salçayı ve domatesleri ilave edin.
-
Daha önceden haşlamış olduğunuz nohutları ilave ettikten sonra nohutların üzerini bir parmak geçecek kadar soğuk su ekleyin. Tuz ve karabiber ile de nohutları lezzetlendirin.
-
Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte nohutlar iyice yumuşayıncaya dek pişirin. Şimdiden afiyet olsun!
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Mantarlı nohut yemeğini maydanoz yaprakları ile süsleyebilir ve yanında pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
