Nohut Yemeği Tarifi En Kolay Nohut Yemeği Tarifi
Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Nohut Dürümü Tarifi İçin Malzemeler
-
3 su bardağı nohut
-
1 adet kuru soğan
-
3 dal taze soğan
-
2 adet yeşil biber
-
1 adet kapya biber
-
Yarım demet maydanoz
-
2 yemek kaşığı nar ekşisi
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı kimyon
-
1 tatlı kaşığı sumak
-
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
-
1 çay kaşığı karabiber
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 adet lavaş
Nohut Dürümü Tarifinin Püf Noktası
Eğer etli olarak yapmak isterseniz nohutları haşlarken 500 gram kemikli etle birlikte haşlayıp malzemelerinize didiklediğiniz etleri de ilave edebilirsiniz.
Nohut Dürümü Tarifi Nasıl Yapılır
-
Bir gece önceden ıslattığınız nohutları süzün ve bir düdüklü tencerenin içerisine alın.
-
Üstlerini geçecek kadar su ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp tencerenin altını açın. Düdüklü tencerenin havası çıkmaya başladıktan sonra yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
Nohutlar pişerken bir yandan diğer malzemeleri hazırlayın. Kuru soğanı piyazlık olarak doğrayın ve derince bir kabın içerisine alın.
-
Taze soğanları ve maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kabın içerisine alın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ekleyin.
-
Baharatlarını, nar ekşisini ve zeytinyağını da ilave edip güzelce karıştırın.
-
Son olarak haşlanmış olan nohutları süzün ve karışıma ilave edip güzelce harmanlayın.
-
Lavaşı, bir servis tahtasının üzerine alın. İçerisine 2-3 yemek kaşığı kadar hazırladığınız nohutlu karışımdan katın ve rulo yaparak servis edin.
