Salata, yazı kışı olmayan muazzam bir lezzettir. Her mevsimde güzel olsa da kış sofralarınıza renk katacak bu tarif hem bir meze hem de salata tarifi: Tahinli Nohut Salatası! Tahin, yoğurt ve yeşil otların bir araya gelerek nohudu taçlandırdığı muazzam bir tariften bahsediyoruz. Tadına baktığınızda aslında size hiç yabancı olmayan bir …

Bu tarifimizde, nohut unuyla hazırlanan, yonca şeklinde özel kalıplarla kesilerek pişirilen geleneksel bir Fars kurabiyesinden esinlendik. Bizim tarifimizde ise malzemeler geleneksel ancak şekil farklı. Glütensiz olduğu için yoğurulması ve şekil vermesi zor olan nohut ununu, kurabiye formuna sokmanın en kolay yolu elde yuvarlamaktır. Böylece kalıp ve merdane kullanmadan hazırlayabiliyorsunuz. Hazırsanız …

Baklagiller ailesinin kraliçesi olan mis gibi nohutları alıyoruz ve bu sefer nohut yemeği yapmıyoruz. Bu defa nohut; ferah mı ferah, bol sarımsaklı, muazzam bir salata olarak huzurlarınıza geliyor: Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi! Ana yemek doyuruculuğunda, meze renkliliğinde, salata pratikliğinde olan bu tarif, özellikle kış ayları için aranan, özlenen ve çokça …