Home / Nohut Yemeği Tarifi / Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi

Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi

Baklagiller ailesinin kraliçesi olan mis gibi nohutları alıyoruz ve bu sefer nohut yemeği yapmıyoruz. Bu defa nohut; ferah mı ferah, bol sarımsaklı, muazzam bir salata olarak huzurlarınıza geliyor: Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi!
Ana yemek doyuruculuğunda, meze renkliliğinde, salata pratikliğinde olan bu tarif, özellikle kış ayları için aranan, özlenen ve çokça yenilen bir lezzet olsa da yazın da keyifle yenebilecek bir salatadır. Bir kere deneyenin tüm tabağı yemesinin garanti olduğu harika ve epey de sağlıklı bir salata. Nohutları akşamdan suya koyduktan sonrası zaten çok basit…

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam maydanoz

Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifinin Püf Noktası

Nohudu bir gece önceden suda ıslatıp ertesi gün haşladıktan sonra kullanabilir veya hazır haşlanmış konserve olarak da alabilirsiniz. Kapya biberini ocakta közleyebileceğiniz gibi, hazır közlenmişini de satın alabilirsiniz.

Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır

  • Közlenmiş biberin kabuklarını soyun ve ince bir şekilde doğrayın.
  • Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin, tuzunu ilave edin ve doğradığınız közlenmiş biberi de ekleyerek güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın.
  • Haşlanmış nohutları, zeytinyağı koyduğunuz bir tavada yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun ve ardından kırmızı toz biberi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Ocağın altını kapatın ve tabağın içerisine aldığınız yoğurtlu karışımın ortasına kavurduğunuz nohutları koyun.
  • Son olarak ince doğranmış bir tutam maydanozla süsledikten sonra servis edin.
  • Afiyet olsun!

About iga

Check Also

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Nohut yemeğini genellikle etli olarak tercih etsek de kuşbaşı etleri pişirip yumuşatması uzun sürüyor. Beklemeye …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yorumlar

Gösterilecek yorum yok.