Nohut Yemeği Tarifi En Kolay Nohut Yemeği Tarifi
Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
120 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Nohut Unu Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
-
500 gram nohut unu
-
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
-
200 gram pudra şekeri
-
2 yemek kaşığı gül suyu
-
1 tatlı kaşığı toz kakule
-
200 mililitre sıvı yağ
Üzeri için
-
pudra şekeri ya da toz tarçın
Nohut Unu Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Fırının içerisinden çıkardıktan sonra kurabiyeler hala yumuşak olacaktır. Bu yüzden, soğuyana kadar tepsiden çıkarılmamaları gerekiyor. Kurabiyeleri metal ya da cam bir kavanozda bir ay kadar saklayabilirsiniz. Nohut unu kurabiyesini leblebi tozu kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Leblebi tozu kullanacaksanız kavurma işlemini yapmanıza gerek yok.
Nohut Unu Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Verdiğimiz ölçülerden iki tepsi kurabiye çıkıyor. İsterseniz tepsinin birine pudra şekeri, diğerine tarçın – toz şeker karışımı serperek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.
Nohut Unu Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır
- Yapışmaz özelliğe sahip bir tavayı orta ateşte ısıtın. Nohut ununu ilave edip birkaç dakika karıştırarak kavurun. Unu, rengi değişecek kadar kavurmayın, sadece kokusunun çıkması yeterli olacaktır. Unu kavurduktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
- Yumuşak tereyağı ve pudra şekerini çatal kullanarak ezin ve karıştırın. Soğuyan nohut ununu eleyerek karışıma ilave edin. Toz kakule ve gül suyunu da ilave ettikten sonra yoğurarak hamurun bir miktar bütünleşmesini sağlayın.
- Sıvı yağı ilave edip hamuru yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında bir saat kadar dinlendirin.
- Buzdolabından çıkardığınız hamuru 10 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra hamurdan küçük parçalar koparın. Kopardığınız parçaları önce parmak uçlarınızda sıkıştırın, sonra avucunuzun içinde yuvarlayarak fındıktan biraz büyük toplar meydana getirin. Hazırladığınız topları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin içerisine dizin.
- Kurabiyeleri fırına vermeden beş dakika önce fırını 160 derece sıcaklıkta ısıtın. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırının içerisinde 25-30 dakika civarında, altları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine sıcakken pudra şekeri ya da tarçın – toz şeker karışımı serpin. Kurabiyeler tamamen soğuyana kadar bekleyin ve soğuduktan sonra servis edin.
- Afiyet olsun!
