Home / Nohut Yemeği Tarifi / Etsiz Nohut Köftesi Tarifi

Etsiz Nohut Köftesi Tarifi

Et tüketimini azaltanlar veya vejetaryen beslenenler, sürekli etli tarifler görmekten sıkılanlar, hafif bir şeyler yemek isteyenler, bu tarif sizin için: Etsiz Nohut Köftesi Tarifi! Bu tarif, ister ana yemek niyetine isterseniz de atıştırmalık niyetine hazırlayabileceğiniz, yapımının kolaylığıyla favorilerinizden biri olacak. Üstelik epey ekonomik bir tarif olma özelliği taşıyor.

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Etsiz Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 5-6 dal maydanoz

Pişirmek için:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Etsiz Nohut Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifte, köftenizin kıvamı katı bir köfte kıvamında olmayacak. Şekil verirken ellerinizi mutlaka biraz ıslatın. Varsa dondurma kaşığı kullanarak da şekil verebilirsiniz. Köftelerinizi çok büyük yaparsanız iç kısımlarının az pişme riski var. Bu sebeple daha minik ya da orta boyutlarda yapmanızı öneririz. Orta ateşte dikkatli bir biçimde pişirin. Şekil verdikten sonra mutlaka buzdolabının içerisinde 10 dakika kadar soğutun. Pişirme işlemi için zeytinyağı kullanırsanız köftelerinizin lezzeti de çok hafif olacaktır. Ayrıca bunun için sıvı yağ da tercih edebilirsiniz. Bu köftenin içerisine peynir veya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Etsiz Nohut Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır

  • Haşlanmış nohutları bir kabın içerisine koyun.
  • Nohutları blender kullanarak bir güzel ezin.
  • Üzerine yoğurt, zeytinyağı, un, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin.
  • Kullandığınız malzemeleri iyice karıştırın.
  • Elinizi hafif ıslatmak suretiyle harca şekil verin. İstediğiniz boyutlarda şekil verebilirsiniz. Buzluğun içerisinde 10 dakika kadar bekletin.
  • Tavanın içerisine zeytinyağınızı alın ve hafif kızdırın. Şekil verdiğiniz köfteleri dikkatli bir şekilde tavanın içerisine aktarın.
  • Orta ateşte bir yüzeyi kızarana dek pişirin. Bir yüzeyi kızarınca diğer yüzeyini spatula kullanarak dikkatli bir şekilde çevirin ve pişirin.
  • Her iki yüzeyi de tamamen pişince tavanın içerisinden alın. Bu işlemi köftelerin hepsi bitene kadar uygulayın ve bütün köfteler bittikten sonra servis edin.
  • Şimdiden afiyet olsun!

Etsiz Nohut Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken yanına süzme yoğurt koyabilirsiniz.

About iga

Check Also

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Nohut yemeğini genellikle etli olarak tercih etsek de kuşbaşı etleri pişirip yumuşatması uzun sürüyor. Beklemeye …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yorumlar

Gösterilecek yorum yok.