Home / Nohut Yemeği Tarifi / Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Nohut yemeğini genellikle etli olarak tercih etsek de kuşbaşı etleri pişirip yumuşatması uzun sürüyor. Beklemeye dayanamayıp hemen yemek isteyenlere hem daha ekonomik hem de daha pratik bir versiyonunu hazırladık: Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi! Üstelik yalnızca 200 gram kıyma ile bol  porsiyonlu bir sulu yemek oldu. Tabii ki isterseniz fazla porsiyonu hava almayan bir kapta buzlukta saklamak da mümkün, daha sonrasında çok az su ilave ederek ısıtıp tüketebilirsiniz.Acı sevenler acısını bol, yoğun sevenler ise salçasını bol katabilir. Biz orta yolu bularak hepsinden azar azar koymayı tercih ettik, yanına da bir pirinç pilavı yaptınız mı değmesinler keyfinize!

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram nohut
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı domates konservesi
  • 2 bardak su
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Nohutları ıslatırken arzu ederseniz 1 yemek kaşığı kefir veya karbonat ekleyerek sonrasında sindirimi daha kolay olacak hale getirebilirsiniz. Acısını ve salçasını artırabilir, isteğe göre çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır

  • Sabah ılık suyla ıslattığınız nohutların suyunu süzüp tencerenin içine alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra haşlamaya bırakın. Yaklaşık 30 dakika boyunca bu şekilde haşlayın.
  • Nohutların pişmesine yakın tereyağını ve zeytinyağını ısıttığınız tencereye kıymayı ilave edip kavurmaya başlayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve onları da ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Kıyma suyunu saldıktan sonra salçayı ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika da bu şekilde kavurun. Ardından domates konservesini üzerine ilave edin.
  • Haşlanmış nohutları kıymanın üzerine ilave edin, baharatlarını ve 2 bardak suyu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Piştikten sonra enfes kıymalı nohut yemeğinizi sıcak sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun!

About iga

Check Also

Etsiz Nohut Köftesi Tarifi

Et tüketimini azaltanlar veya vejetaryen beslenenler, sürekli etli tarifler görmekten sıkılanlar, hafif bir şeyler yemek …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yorumlar

Gösterilecek yorum yok.